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Pesto de Albahaca

Dificultad: Fácil Congelación: Sí Ingredientes para 200 ml.: 20 gr de hojas de albahaca fresca 1 diente de ajo pequeño 100 ml de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de piñones pelados 50 gr de queso parmesano rallado 1/2 cucharadita de sal Elaboración: Colocar...

Pan de Ajo

Dificultad: Fácil Congelación: Sí Ingredientes para 4 personas: 10 rebanadas de pan de 2 cm. de grosor 2 dientes de ajo muy picados 1 cucharadita de orégano 2 cucharadas de perejil fresco muy picado 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Una pizca de sal 10...

Zabaglione

Dificultad: Fácil Congelación: No Ingredientes para 4 personas: 5 yemas de huevo 5 cucharadas de azúcar ½ cucharadita de canela en polvo 8 cucharadas de vino de Marsala o de jerez dulce 2 cucharadas de ron añejo Elaboración: En un recipiente que después se pueda poner...

Sardinas Asadas al Orégano

Dificultad: Fácil Congelación: No Ingredientes para 4 personas: 800 gr de sardinas no muy grandes 6 cucharadas de aceite de oliva virgen 2 cucharadas de vinagre 2 cucharadas de perejil fresco picado 1 cucharada de orégano seco 2 dientes de ajo laminados Sal y pimienta...

Historia de la Pasta

En todo el mundo existe la creencia de que la pasta fue inventada en China y que Marco Polo la introdujo en Italia en el siglo XIII tras su viaje al Lejano Oriente. Sin embargo, aunque los chinos ya comían pasta hace unos 3.500 años, varios murales etruscos del siglo...